傻柱那是相当的兴奋，作为一个厨子，最希望得到的是各种稀罕的食材，很明显，他在轧钢厂食堂干，哪怕是在小食堂经常做饭，但是也是一些一般的食材，像熊这类食材，不要说他了，就是很多国营大饭店的厨子一辈子可能都碰不到一次。

“熊掌会做不？”

王洛问他。

“当年干学徒的时候，看到过一位厚德福的师父做过一次，当时我是全程观看过，虽说可能味道稍差一点，但应该也差不了多少，不过就是这熊掌做起来很麻烦，需要准备不少东西，吃到嘴里可不容易。”

“麻烦不可怕，好饭不怕晚，缺什么你跟我说，我去弄，但我必须要吃上这熊掌！”

“行，交给我吧，你先去准备只老母鸡和鸭子，到时候用的到，我现在先把这只熊肢解了再说！”

“交给我！”

二话不说，把钱票拿出来塞给正在等着分肉的阎解放，让他去买鸡和鸭子去了。

自己则在边上看傻柱肢解那只熊。

只见傻柱拿着工具手起刀落，四个尺八长的熊掌被他卸下来，王洛看着手里黑乎乎的大巴掌，上面除了黑毛就是老茧，要是自己的话估计还真整不了。

不大一会，黑熊皮也剥下来，铺到地上，老大一张。接着就是给黑熊开膛，先把手伸进去，在里面鼓捣几下，然后拽出一物，跟小皮球似的，裹着一层肥油。把上面打了一个活结，然后把油脂拽下去，终于露出里面的东西，比大鸭梨还大，棕黑色，油光发亮。

“这就是熊胆？”王洛看到这玩意，稀奇的问道。

“给我吧，先挂到门后，阴干就可以，这可是宝贝。”

边上的李俊上前把熊胆接了，过来转身就回了屋。

最后就开始剔骨卸肉，这大狗熊足有五六百斤，就是太肥，不过吃起来香。秋天正是黑瞎子最上膘的时候，好为冬眠准备。按照王洛的交代一家割了一斤多，就下去一大半，大家拎着肉，乐呵呵从王洛家离开了。

王洛掂量着熊掌：“姐夫，肉先别管，先弄这个。”

“你就不能叫我直直腰。”傻柱点了根烟，吸了一口道：“这玩意太费事，老法儿要三煮三炖，才能取出腥味，我先给你拾掇出来，估计明天能吃到嘴。”

王洛也终于回忆出一段典故：据说商纣王要吃熊掌，却迟迟吃不到嘴，结果把厨子给宰了，看来想吃口熊掌还真不容易。

“这熊掌用生石灰加水烧，可以快速褪毛去老茧，不过生石灰有股怪味，我有个土法子，你先找点黄泥。”

从角落里找了点树枝子，架起火堆。

(本章完)