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府州折家，名将辈出、镇守西北边陲几百年、此时名满天下、后世却默默无闻的第一将门世家。
有人可能会觉得，用“第一将门世家”来评价府州折家，有些过誉了。
会说这样话的人，多半是不知道府州折家的过往和辉煌。
北宋时期。
宋国西北有党项拓跋部建立的西夏，北方有强大的大辽王朝。
地处河东路前沿阵地的府州（后世陕西省府谷县）折氏，从唐末到赵宋南迁，始终统治着麟府地区，世袭罔替，经历了十一世十九主之久，绵延了几百年，堪称中国之最。
在这几百年里，府州折氏仅凭府州这一隅之地顽强抗击大辽王朝和西夏的进犯，让北宋的百姓可以安居乐业这么久，说这样的世家，是第一将门世家，又怎么会过呢？
演义《杨家将》中著名的女将佘太君，也就是杨业的妻子，就是折家人，本姓“折”。
佘太君运气好，借着演义，将名字留了下来。
但事实上，佘太君并不是折家最出色的人。
有人在介绍折家将时，是从五代时期的名将折从阮算起的（其实早在唐末折家就已经出现，将那时加上，折家的历史超过五百年），因为那时折从阮就名扬西北，因此，有人以他为第一代折家将。
折从阮自后晋、后汉、后周以来，一直以府州为根据地，为中原政权镇守西北，屡败契丹。
周世宗时，折从阮为汾宁节度使，其子折德扆为永安军节度使，父子俱为边关主将，一时传为美谈。
第二代折家将是折德扆、折德愿兄弟。折德扆是长子，少时从军，以勇猛善战知名。北宋初年，兄弟二人镇守府州抵御契丹人，屡次破军杀将，折德扆年轻时就已经担任永安军节度使，负责府州军务。佘太君就是折德扆的女儿。
第三代折家将最著名的是折德扆之子折御勋、折御卿兄弟。折德扆死于任上之后，折御勋领汾州团练使、权知府州事，后改任泰宁军节度使，太平兴国二年卒。折御卿协助其兄统领部众，屡有战功。淳化三年，以军功升任府州观察使。淳化五年，拜永安军节度使，大败契丹大将韩德威，斩首五千余级，韩德威仅以身免。不久，折御卿病重，韩德威欲乘机报仇，率众来袭。御卿抱病出战，其母密遣人召归。御卿曰：“世受国恩，边寇未灭，御卿罪也。今临敌弃士卒自便，不可，死于军中乃其分也。为白太夫人，无念我，忠孝岂两全！”。说完泪如雨下。第二天病故于军中，年仅三十八岁。
第四代折家将最知名的是折惟信、折惟昌、折惟忠兄弟。折惟信作战勇猛，折惟忠善治军，折惟昌智勇双全，射术精湛，兄弟三人屡建奇功。折惟信、折惟昌最后皆战死沙场，折惟忠亦死于永安军节度使任上。
第五代折家将主要有折继世、折继祖、折继闵等，都是抗击西夏的名将。
第六代折家将以折克行最为知名，他随名将种谔抵御西夏军队，与西人战大小百七十遇，未尝丧败，杀死了十几万西夏人，每出必胜，夏人畏之，专门练了一支军队抵抗折家军。
折氏征战传家，父子兄弟皆英勇善战。他们世居边地，洞悉蕃情，对于北宋西北防务也多有筹划。韩绛经制西北边事，曾采用折继祖之弟折继世的建议，筑城叽以北临横山，直逼夏州。
经过折家数十年经营，北宋已于七年前夺得了衡山，若不是发生了方腊起义一事，折家定能为北宋收复西夏。
北宋历朝历代的皇帝，个个小家子气，对谁都不放心，对谁都猜疑有加。
在这种情况下，府州折家还能世袭知州，独树特例，这足以说明，折家将在北宋时期，是历朝历代皇帝都非常倚重的国之重宝。
传至如今，也就是第七代和第八代折家将。
就事论事说，这两代折家将也很出色——第七代折家将中折可大、折可适、折可存、折可与、折可求等人，第八代折家将中折彦质、折彦野、折彦文等人，俱为一时名将。
折可大，折可求上一任折家家主，战功卓绝，名震西北。
折可适，随种谔征战，勇武多智，曾大破羌夏联军十万之众，是北宋西北边境少有的大胜仗。
折可存，曾随童贯率军镇压方腊起义，屡次立功，不久前驻守代州时，遭汉儿反叛被捉，屡劝不降，现在逃于大山之中，下落不明。
折可与，在金军南下时，防守代州崞县，和代州西路都巡检使李翼等人死节。
折彦质，虽然有不战而丢了黄河的劣绩，但他是北宋末时少有的敢跟金军正面作战的将领，在南关、黄河等地都曾与金兵血战，丢黄河也是因为他手上的十几万大军都是乌合之众未战先溃，历史上，后来折彦质用事实证明了他自己，与岳飞、韩世忠等协力抗敌，一度做到了知枢密院事，居官三十余年。
折彦野和折彦文在金国时，也以善战闻名，替金人数败西夏，就在折彦野和折彦文想收复府州时，金廷为了结好和安抚西夏，平息边境冲突，遂迁与西夏人世世为仇的折家移守青州（后世的山东益都），折家慢慢泯灭在历史的长河当中。
最后说再说，折家当代家主折可求。
第一次汴梁城被围，折可求、折彦质与秦凤路种师中、熙河路姚古等人率兵至京城解围，各路勤王兵众号有二十万，才解了第一次汴梁之围。
太原城被围，折可求两次率兵救援太原城，坚阵不却，顽强抵抗，最终将府州折家的底子打得了七七八八，元气大伤。
综观宋金战事起后的这短短一年间，折氏的重要成员，或死节（如折可与），或被俘脱逃（如折可存），或数度兵败（如折可求、折彦质），折家军不断耗损，师老兵疲，折氏的军事实力，正一点一点地消耗中。
太原陷金之后，府州孤悬于北边，陷入金和西夏的四面围攻之中，折可求苦撑待变。
历史上，即便形势如此恶劣，折可求也没有放弃赵宋。
在北宋亡了的三年里，折可求一直与赵宋紧密联系，期待赵宋能够复起。
直到建炎三年，也就是赵构登基的第三年，折可求之子折彦文由京城回河东路途中被金军所掠。
金将得知折彦文的身份之后，以折彦文相要。
当时，折可求原本与晋宁军守将徐徽言约定，夹攻金军。
平心而论，以当时的情势而言，此举无疑螳臂挡车。
在这种，折家军四处赴援，奔波劳顿，实力大衰，难以支撑的情况下，为保全家计，也可能是被俘儿子之劝因，还有就是为保存力量，东山再起之故，折可求终以麟、府、丰三州、及堡寨九降金。
概言之。
府州折家，为保护麟府人民的生命财产，为维护国家领土的完整作出过巨大的贡献与牺牲。
末代家主折可求降金，绝不是贪生怕死，而是委曲求全，旨在，保存实力，寻求机会，东山在起。
可惜赵构并没有接受北宋亡国的惨痛教训而发愤图强，而是苟且偏安于临安，对外一味屈膝媾和，直到死，都没有再给折可求创造反正的机会。
当折可求被金人鸩死，西夏人趁折氏家族奔丧之机，侵入府州，对折氏家族，赶尽杀绝，甚至挖尸掘坟。
这比任何说辞都有说服力——西夏人若不是恨折家入骨，如何能如此对折家？
总而言之，折可求降金，是不得已的选择，绝不是一件不光彩的事，应予历史的理解和宽容，不应该因他降金，漠视与否定他抵御西夏、抗击金国的功绩，更不应以折氏的降金，否定整个折氏家族满门忠烈、戍边御敌五百载、铁血丹心铸就忠魂的历史功绩。
事实上，折氏诚可谓无负于宋者矣！
面对这样的折家，即便是李衍，都不能无动于衷。
当然，作为一个成熟的政治家，李衍不可能只凭历史事迹行事。
换一个说法，感动归感动，最后李衍还是得用利益说话。
而从目前的形势来看，折可求还在坚守府州，扼住西夏东进的道路，并且可以威胁金军的后路，折可求和折家军于李衍有大用。
所以，火锅支好了以后，李衍让朱链坐在自己左手边、让折苗苗坐在自己右手边，并时不时的给朱琏和折苗苗夹羊肉。