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第118章 失传的文思豆腐(1 / 2)

“不仅如此,我觉得里面还有火腿,鸡胸脯肉,冬笋,香菇等等,这么多的原料相互搭配组合,还有生菜进行点缀,无论是从色,香,味,哪个方面来看,都是完美无比!”

“我还是好奇这道菜究竟叫什么名字,如此巧妙的做法,真的是十分的玄妙。”

众人都十分的好奇,这种做法的豆腐汤究竟是什么,有着怎样的历史,毕竟在厨师界中都是有着一定的故事,每一道菜,从古代流传至今,都有着不同的故事,而这些故事中,都有着不同的特点,所以,在历史的长河里,每一道菜都会显得那么的特别。

这时,一名看起来上了些年纪的老者,看了一眼李牧砂锅中的汤汁,仔细的回想了一下,脸上立刻带着震惊的神色,对众人说道:“如果我没有猜错的话,这应该是文思豆腐吧!可是,这道菜已经失传了啊!”

此话一出,周围的几名评委顿时看向了李牧,眼神中露出了十分惊讶的神色。

作为美食界中的专家们,自然是对很多菜名十分了解,尤其是对一些平日里的菜肴更是如数家珍。

如今听说李牧所做的这个东西是文思豆腐,所有人顿时瞪大了眼睛,眼神中更是充满了不可思议。

“文思豆腐?这个名字听起来好像很耳熟,对了,我之前是在一本古书中看到过,上面好像就是这个名字。”

“这道汤我多少了解了一些,这道菜并没有失传,而是这道菜对于刀功的要求相当的苛刻,所以没有厨师愿意去做,所以,久而久之,这道菜已经淡出了所有人的视线,最后无人问津,没想到,今天在这里竟然能够重新见到这道菜,真是可喜可贺啊!”

“这口感,真的是和书中所描述的一模一样,我也是第一次吃到这个东西,真的是太好吃了,并且,说实话,这样的刀功,我也是做不到的。”

几名评委很快便吃光了李牧砂锅中的汤羹,一脸满意的回到了自己的座位上。

一些场外的看客们,也都对李牧纷纷竖起了大拇指,同时,他们也都在心中暗自记住了李牧的名字,也对李牧在最后决赛的表现,充满了期待。

王祺仙一脸崇拜的看着李牧,从刚才李牧做菜的时候,王祺仙的脸上就一直充满了震惊的神色,直到现在才缓过神来。

在她看来,李牧的年纪与自己有些相仿,即便是他的阅历十分了得,那这样刀功又是怎么回事呢?

通常来看,我们在训练某一个动作的时候,之所以做的非常准确,每一个动作都不会出错,完全是因为我们的肌肉有着一定的记忆,所以才会在该做什么的时候,肌肉自然形成了规律,最后将这个动作完成。

可是,李牧却如此的年轻,即便是小时候拿菜刀的话,也练不到这样的程度,除非他真的是万中无一,天赋异禀,又有个好师傅带着,所以才会有着今天的成就吧。

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