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第12章 香满楼(1 / 2)

将菜单翻到了宫廷菜系的时候,一道名叫清宫万福肉的美食进入了李牧的视线。

“就来这个吧。”李牧指着菜单上的清宫万福肉,对服务员说道。

“好的,请问您喝点什么?”

“一壶龙井。”

“得嘞!您稍等。”说完,服务员转身朝着后厨快步走去。

李牧自顾自的喝着茶,样子十分悠闲,一边喝茶一边看着整个香满楼中的装饰。

此处的装修古香古色,显得低调奢华,带有丰富的内涵,韵味十足,雕梁画栋,一步一景。

服务员也是一身汉服,仪态端庄,十分典雅,墙上更是带有名人字画,仿佛有种令人置身古代,梦回千年之感。

过了一段时间,一名服务员端着托盘,来到了的李牧的面前,态度恭敬的对李牧说道:“先生,您点的清宫万福肉,请慢用。”

李牧淡淡的看了一眼盘子中菜,眼中的紫芒微微闪动,眉头微微皱起,拿起了一旁的筷子夹起了一块肉,再次端详,微微摇头,对服务员说道:“让后厨重新做一分吧,下一次,我希望他能走点心。”

听了李牧的话,一旁的服务员微微一愣,但是不太明白李牧是什么意思。

在他看来,这道名叫清宫万福肉的宫廷菜十分受欢迎,香满楼的招牌菜,销售量向来不错,可是今天的这位客人竟然连尝都没尝一口,就让后厨重做,难道他是来找茬的不成?

虽然心中不满,但是作为香满楼中的服务员,本着顾客是上帝的原则,也不好说什么的,端起了盘子,脸上含笑说道:“好的,您稍等。”

服务员端着这盘清宫万福肉,来到了后厨,找到了这里的行政主厨,一脸尴尬的说道:“张主厨,刚才有人退了一份清宫万福肉,请您看看,这份清宫万福肉问题究竟出在何处?”

香满楼的行政主厨名叫张铎,身材肥胖,三十多岁,洁白宽大的厨师服穿在他的身上,显得有些紧绷的感觉,四方大脸,两道剑眉斜插如鬓,不怒自威。

在整个香满楼中,张铎的厨艺最好,无人能敌,最擅长的就是做宫廷菜,手下徒弟无数,虽然后厨看起来十分忙碌,但作为这里的行政主厨却显得有些清闲,所以,来到香满楼中的食客所吃到的万福肉,并不是出自他的手中。

听了服务员的话,张铎端起了这盘清宫万福肉,微闭双眼,仔细的嗅了嗅,眉头微皱,觉得一定是自己的哪个徒弟在调料的配比上出了问题,但现在也不是追究责任的时候,等晚上开会再说吧。

“行,我知道了。”张铎将这份清宫万福肉放在一旁,转身拿过了一件围裙,穿在身上,决定亲自制作一份清宫万福肉。

毕竟张铎是整个香满楼的行政主厨,厨艺精湛,手法娴熟,完美的刀功更是令人眼花缭乱,很快便做好了一份清宫万福肉。

端着这盘清宫万福肉,张铎对服务员询问了一下李牧所在的位置,决定亲自将菜送过去,并且说明情况。

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