南竹最多的就是竹子，这次让人做笋干挑的都是最为鲜嫩的笋子。

笋干的做法又经过适当的调整，又是当年刚晒出的笋干，经过泡发之后做出的菜依然保持了鲜笋该有嫩和鲜，又没有鲜笋处理淡好带来的涩味，另外还多了一些特别的味道。

经过震南侯府的操作，林二林九带回去的那不足百斤的笋干便一销而空。

这些事稽康自然是知道的，从叶深的安排他也明白叶深的打算。

只是京城离南竹太远，道路又实在难行，从南竹运笋干去京城销售成本太高了。

想通过做笋干带动南竹的发展，难度不是一般的大啊。

不过这会听了叶深的介绍，觉得发动百姓做笋干也许还真可以将南竹的经济先带动起来。

想起曾经在京城吃过的笋干，稽康便又道：“这次林二他们带去京城的笋干的确不错，比起咱们青州府的笋干似乎多了些清甜感。对了，听林二说，你们在笋干的做法上做了一些改变？”

叶深点头：“据说制作过程有些繁琐，不过做出的笋干的确要比之前乡亲自己做的好吃很多。”

“这个笋干的制作方法是当地就有的还是你们中的谁想出来的？”稽康有些好奇地问道。

若是当地就有的做法，为何从来南竹一直没能发展，只能说明这个笋干的制作方法是叶深他们带来南竹的。

江南也的笋干，口感比起南竹的笋干还是有着不小的差距，那么南竹的笋干要么是水土带来的差异，要么便是制作方法的问题。

面前的两个弟子加上一个齐俊，说起来都是稽康的弟子，对这三人稽康还是比较了解的。

这三人一个出身商户，一个虽说出身农家却很小便开始读书，还有一个心里想的只有果树果酒，在稽康看来都不是能想出笋干做法的人。

那又会是谁呢？

“做笋干的事，一直是齐俊在操作。这便喊他来回答这个问题。”叶深虽说知道改善笋干制作工艺的人是谁，却还是想让齐俊来稽康面前露个脸。

叶家在后垢村落户之后，齐俊也曾跟着稽康读过书，说起来稽康也是齐俊的先生。

只是比起跟着稽康读书，齐俊更喜欢跟着叶老爹种植果树。

自叶家三兄弟去了青州府读书，齐俊便没再继续读书，而是索性跟着叶老爹学种果树酿果酒。

三百六十行，行行出状元。

齐俊在果树种植和酿造果酒方面已经大有建树，也是件可喜可贺的事。

“见过先生！”齐俊被喊进公事房，进来也对着稽康行了个弟子礼，神色间微带着些许窘迫。

“听说让乡亲做笋干的事是你在操作？”待齐俊在下首坐下，稽康便开门见山地问道。