又是一道诱人的呻吟声响起,之后只见武田浅子好像终于明白了什么,看着盘子中剩下的鲣鱼刺身,脸色有些潮红的开口道
“这种弹性不是来自于鲣鱼的肉身,而是来自于鲣鱼的鱼皮,底部的鲣鱼刺身之所以厚度比外层的厚,就是为了赋予鲣鱼刺身这种弹性。”
“这是和之前生的鲣鱼刺身完全不同的口感,甚至还要超过,这才是这道宝石红玫瑰真正的精髓所在。”
在说话间只见武田浅子又夹起了一块炙烤后的鲣鱼刺身放入口中,好像是为了发现这道鲣鱼刺身中其他隐藏的地方,这一次武田浅子选择了细细的品尝。
而周围的众人听到武田浅子的话后,终于明白陈安夏之所以切出厚度这么大的鲣鱼刺身的原因了,就是为了外面的鱼皮。
位于玫瑰花瓣底部的鲣鱼刺身鱼皮较厚,经过细微的炙烤之后,鱼皮的弹性完全被激发,这种弹性完全弥补了鲣鱼鱼肉肉身松散脆弱的口感。
而在反应过来之后,众人心中的震撼更加的难以言喻,因为这道艺术品一般的料理竟然只是陈安夏在最后的5分钟之内做出来的。
这道料理是提前设计好的,还是临时想到,如果是前者还好,但是如果是后者,那么太可怕了,陈安夏真的太可怕了,或许在未来,陈安夏真的会站在远月学园的顶端。
另一边,只见细细品尝了炙烤的鲣鱼刺身的武田浅子,略带着疑惑的表情看着陈安夏道
“可是,要让鱼皮拥有这种弹性,普通的炙烤应该只做不到的才对,而且炙烤后的鲣鱼刺身的鲜味是如何保存的这么好的?甚至还要超过了之前生的鲣鱼刺身,还有那调味料和鲣鱼本身鲜味的完美融合,这一切你是如何做到的?”
随着武田浅子的疑问,众人的视线都不由的看向了陈安夏,也都好奇陈安夏的答案,听到武田浅子的话后,他们都知道,这道鲣鱼刺身中还隐藏着自己所不知道的东西。
只见陈安夏闻言嘴角微微一翘道“那是因为我在最底部的鲣鱼刺身上涂抹了一层麻油。”
“麻油!?”众人闻言全都愣了一下,没想到陈安夏竟然会说出这中调味料。
而武田浅子则是再次夹起一块炙烤后的鲣鱼刺身,细细的品尝了起来,脸上露出享受的神情道“难怪,难怪我会觉得鲣鱼的肉身有些焦脆,原来是加了麻油的缘故。”
“而且在鲣鱼刺身的表面涂抹上一层麻油之后,也能够防止加热时间过长导致鲣鱼风味流失的情况。”
听到武田浅子的话后,陈安夏微微笑了笑,不由出声道“不仅仅如此,在华夏,人们很喜欢在吃火锅和海鲜的时候,使用麻油当做酱底的一种,就是因为麻油还有提鲜的功能,能够让海鲜原本的风味更上一层楼。”
武田浅子闻言不由微微闭了闭双眼,好像在消化着什么,之后只见武田浅子抬起头看着陈安夏,脸上带着和煦的笑容问道“你的名字是?”
“陈安夏。”陈安夏也是笑着应道。
“陈安夏这一组,我给你们a等。”武田浅子闻言直接开口道。
说着武田浅子顿了顿,看着陈安夏带着赞赏的神色,在所有人不可置信的目光中继续道“真是令人遗憾,我并没有给你a等成绩以上的权利”
随着武田浅子的话音落下,现场诡异的安静了下来。
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