两个小时后，严岁嗅着满屋子的香味，将一块金钱腱从锅中捞了出来。

“可以吃了嘛？”柳絮迫不及待问道。

“不清楚，按照菜谱上来说，还要盖好盖子闷上十多个小时才好，不过这个味道闻起来，我觉得是可以吃了。”严岁把肉放在砧板上，细细端详。

原本就不大一块现在就更小了，缩水了有三分左右。

整块肉的外表都已经覆满了汤汁的颜色，黑红亮丽，倒也像是卤肉模样了，只是成色比起街边那些，还是要稍稍逊色了。

按照菜谱上的情况来分析，也拿不准是锅的原因，还是没有用老汤。

“别看了，让我切一点尝一下就知道了。”柳絮嘴上淑女，行动上可没半分礼让。

抄起菜刀就把严岁挤兑到了一旁，直接从中间一刀跺开，也不顾是否烫手，直接抓着稍微大的那一块就填进了口中。

最开始香料与酱油的味道，那是一种难以形容的奇妙混合，在口腔不同位置就是不同的味道，糅杂却不多余。

真正做到了结合在一起，能互补出不足。

这卤牛肉，严岁没有放一粒盐，所有的味道全靠着那碗酱油和香料，以至于后味并没有那么浓重，满满的全是肉香。

就一个‘纯’字足以形容。

因为金钱腱带有较多的筋络，所以使得肉质坚而细，富有弹性，口感好，有嚼劲。

柳絮硬是在口中咀嚼了五分钟有余才完全咽下。

在这段时间里，严岁已经用刀将那肉给切成了厚片，安稳的铺在了白饭之上，又从锅中撇了些许汤汁浇在了上面。

焖这一步还是很有必要的，否则肉只有表面会有颜色，边缘渗入才一厘米多些，其余地方就还是本色了。

“我也想吃。”折耳根不知几时溜进了厨房，将狗盆横在严岁面前。

看了一眼那舔着舌头满眼欲穿的柳絮，又看了看手里的碗，那肉的间隙中还依稀能看到白饭，严岁便将那两块大一些的牛腱给捞了出来。

咻咻咻~

刀起刀落，刀起刀落……

两大块牛肉变成了不规则的厚片，被分别放入了盘中，其中有四分之一都进入到了折耳根的狗盆。

“拿出去让那两个家伙也尝一下吧。”严岁把盘子递给了柳絮，在这过程中又夹起了好多快，把那白饭全部遮盖了起来。

“你确定？那两个家伙可还没同你签合约呢。”柳絮心中想着是独吞，但明面上说出来，总归是不太好。

严岁扒了一口饭，含糊道：“我不是什么坏人，既然不打算给员工发工资了，总要有一个让他们留下的理由吧，这肉就算是订金了。”

“得，你说的对。”柳絮在出门之前，又趁机多塞了两片，省的一会出去均分吃亏。

“不对啊，这一块怎么没有前面的好吃？”柳絮突然停下脚步，有些疑惑。

严岁瞪大双眼，沉默了三秒才开口道：“一锅出来的怎么会呢，估计是你吃饱的缘故，快点端出去吧，凉了就不好吃了……”